Gerstengras ist ein Süßgras.
Die jungen Blätter der aus dem Gerstenkorn entstandenen Pflanze werden ab einer Höhe von ca. 10cm geerntet.
Gerstengraspulver ist also nichts weiter, als getrocknetes Gerstengras – ein reines Naturprodukt!
Aufgrund seiner reichhaltigen Fülle an Vital- und Nährstoffen, die im Körper synergetisch zusammenwirken, ist Gerstengras ein ganzheitliches – und eines der wertvollsten –
- 11 mal so viel Calcium wie Kuhmilch
- 5 mal so viel Eisen wie Spinat und Brokkoli
- 4 mal so viel Vitamin B1 wie Vollkorn (Weizen)
- 7 mal so viel Vitamin C wie Orangen und
- Genau so viel Zink wie die reichsten Zinkquellen tierischen Ursprungs
- Gerstengras ist reichhaltig an Provitamin A (Beta-Karotin
Es enthält alle B-Vitamine:
- Vitamine B1 (Thiamin)
- B2 (Riboflavin)
- B3 (Niacin)
- B5 (Pantothensäure)
- B6 (Pyridoxin) und Folsäure (B9).
Außerdem enthält Gerstengras als eine der wenigen Pflanzen Vitamin B12. Man sagt, der Gehalt an B-Vitaminen sei 30mal so hoch wie bei frischer Milch
Weitere Vitamine:
Gerstengras ist außerdem reichhaltig an Vitamin E, Vitamin K,
Choline („B4“) und Vitamin H (Biotin, oder B7)
Kalium: Enthält doppelt so viel Kalium wie Weizengras
Mineralstoffe:
Gerstengras enthält in größeren Mengen die wichtigen Mineralstoffe Magnesium, Natrium, Phosphor, Zink, Schwefel, Chlor und Kupfer
Spurenelemente:
Enthalten sind desweiteren die Spurenelemente Selen und Mangan sowie Chrom, Molybdän, Jod, Kobalt, Silizium und weitere etwa 80 verschiedene Spurenelemente
Gerstengras hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit, unter anderem können Verdauungs- und Darmbeschwerden mit Gerstengras gelindert werden,
Gerstengras reguliert den Säure-Basen-Haushalt
Gerstengras kann das Abnehmen förder
Erhöhte Cholesterin- und Blutzuckerspiegel lassen sich mit Gerstengras senken
Gerstengras unterstützt das Immunsystem
Gerstengras hat einen herben Geschmack und wird bevorzugt als „Cocktail“ getrunken.
Für die Zusammenstellung empfiehlt sich 3 Mal täglich 1 Teelöffel Weizengraspulver, welcher am besten in Wasser oder Fruchtsaft verrührt wird. Das Pulver kann auch alternativ auf die Speisen als Topping gegeben werden.